
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDO: Rueda
-
Выдержка6 месяцев в нержавеющей стали. Перед розливом стабилизация холодом
-
Ферментацияночной сбор урожая способствует сохранению кислотности и свежести. Холодная мацерация 8-12 часов в стали. Ферментация также при низкой температуре (17ºC) в стальных чанах
-
Виноградникаллювиальные террасы, песок, ил на известняковых подпочвах, возраст лоз 15-25 лет
Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. Свежий и интенсивный аромат стартует с цитрусовых нот, раскрывается косточковыми и тропическими фруктовыми оттенками с нюансами луговых трав и фенхеля. В сбалансированном вкусе превосходно сочетаются легкая пряность, фруктовость, освежающая кислотность и легкая цветочная горчинка в финише.
- Комментарии
GRUPO YLLERA / ГРУПО ИЛЬЕРА
Объединение хозяйств Grupo Yllera было создано в 1970 году, хотя сами основатели являлись виноделами и виноградарями в пятом поколении. Семья Ильера – первопроходцы в регионе Руэда, где стартовала вином Cantosan со старых лоз, с него и начался взлет сорта вердехо и престижности Руэды, первого DO, созданного в провинции Кастилия и Леон. Самое деятельное участие в этом принимал авторитетный риоханский энолог Рамон Мартинес – он до сих пор стоит за всеми винификационными процессами в Yllera.