Название
Aiurri, Salas, 2021 (Gift Box)
Аюрри, Салас, 2021 (в п/у)
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00021282
- 00021282
Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияDOCa: Rioja
-
ВыдержкаВино из винограда первого сбора выдерживается 18 месяцев в бетонных амфорах, второго – в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба. После ассамбляжа срок выдержки составляет еще 9 месяцев в дубовых бочках и частично в глиняных амфорах. Розлив по бутылкам весной 2023.
-
Ферментацияручной сбор винограда проводится в два подхода с разницей в 2 недели, сортировка гроздей и ягод на винодельне. Щадящая экстракция и спонтанная ферментация в дубовых бочках и частично в бетонных емкостях при строгом температурном контроле каждого участка отдельно.
-
Виноградникисторический виноградник Салас, 2,6 га, глинисто-известняковые почвы, столетние лозы, полевой сбор. Подлинность и исключительность старинного виноградника Salas, многовековая история в новейшей интерпретации. Виноградник площадью 2,6 га расположен у подножия холмов Сьерра-де-Толония рядом с деревней Леса. Суглинистые почвы с известняковой подложкой, влияние предгорья, столетние лозы, полевой сбор. Преобладают темпранильо, грасиано и гарнача, есть и белые сорта, такие как виура. Выделены отдельные парцелы с индивидуальными характеристиками. Виноградник был зарегистрирован официально в 1930 году, именно с него, до продажи участка в пользу Alma Carraovejas, Ольвье Ривьер производил вино Pozo Alto. С 2022 года виноградник Salas обретает статус Viñedo Singular DO Calificación Rioja
Описание
Комплексное многогранное вино, в сложном аромате которого переплетаются оттенки свежих с легкой кислинкой лесных ягод и спелых темных фруктов, приправленные пряными специями и шоколадной стружкой. Во вкусе элегантность, свежесть и бархатистость подчеркивает характер сильный и самодостаточный, в котором цветочные и фруктовые ноты соседствуют с терпкой пикантностью и роскошной текстурой.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
Информация о производителе
AIURRI / АЮРРИ
Долгожданный уникальный проект престижной группы Alma Carraovejas в Риохе Алавеса.
