Международный день виски, или International Whisk(e)y Day.

Слово «whisky» мы можем увидеть на шотландской, канадской или японской бутылке. Ирландцы или американцы (за некоторыми исключениями) напишут: «Whiskey». Спор между Ирландией и Шотландией за право называться родиной виски идет много лет и вряд ли закончится чьей-то безоговорочной победой. Международный день виски посвящен виски со всего мира, независимо от национальности и орфографических традиций, именно это отражено в названии.

Праздник придумали в 2009 году на фестивале в Нидерландах. В качестве даты выбрали день рождения Майкла Джексона. Но не певца, а известного британского эксперта и журналиста, автора популярных и многократно переизданных книг, которого многие называют королем виски.

Коротко о виновнике торжества. Виски – зерновой дистиллят, выдержанный в дубовой бочке. Первое упоминание о нем относится к XV веку. Стиль виски зависит от множества факторов, назовем основные. Тип перегонного аппарата и материал, из которого он сделан, например традиционный медный куб или более поздняя ректификационная колонна. Сырье: ячменный солод, зерно или смесь солода и зерна. Сушка с участием или без участия торфа. Типы бочек для выдержки.

Поклонники есть у каждого стиля виски, но самым популярным остается, безусловно, виски из Шотландии. Институт исследования шотландского виски разработал «колесо ароматов», и диапазон поражает: от привычных ореховых, медовых, карамельных, ванильных и дымных нот до тонов голубого сыра и зеленых овощей. Стоит ли говорить, что при такой богатой палитре виски может служить не только аперитивом или дижестивом, но и отличной парой к самым разным блюдам, от дичи и домашней колбасы до копченой рыбы. Экспериментируйте!

Как отметить Международный день виски? Один из сайтов, посвященных празднику, подсказывает: «Если не удалось найти специальное событие поблизости, просто откройте бутылку виски и разделите ее с друзьями». Друзья у вас точно есть, а за отличным виски спешите к нам!