CA' DEL BAIO / КA' ДЕЛЬ БАЙО

Пожалуйста, подождите...

Пожалуйста, подождите...

CA' DEL BAIO / КA' ДЕЛЬ БАЙО

CA' DEL BAIO / КA' ДЕЛЬ БАЙО



ca' del baio enter.jpg



Перейти в каталог к винам



Хозяйство Ca’ del Baio принадлежит четвертому поколению семьи Грассо, вот уже более ста лет самоотверженно трудящейся на холмах Пьемонта, в самом сердце знаменитой зоны Ланге. Работа на виноградниках имеет конечной целью сохранить своеобразие каждого сорта (упор делается на неббиоло), особенно бережно подойти к сохранению потенциала старых клонов и селекции новых. В последнее десятилетие хозяйство добилось безоговорочного признания как внутри страны, так и за рубежом, а вина весьма благосклонно оцениваются ведущими винными критиками.


ca' del baio1.jpg


Помимо неббиоло, компания выращивает такие сорта, как дольчетто, барбера, москато и шардоне, виноградники сосредоточены в субзонах Треизо и Барбареско. Вина из неббиоло квалифицированы как Barbaresco DOCG, они выпускаются с четырех различных крю (отдельных виноградников): Вальгранде, Маркарини, Азили и Пора. Все эти крю имеют свой характер: в Вальгранде стиль более непосредственный и мягкий, Азили кажется более структурированным и изящным, тогда как Пора предстает более мощной и монументальной. В субзоне Треизо половина лоз имеют возраст 10 лет, еще половина двадцатилетние. В почвах преобладает серый мергель с вкраплениями песка. В Барбареско почти все лозы возраста 27 лет, а почвы преимущественно состоят из известняка и голубого мергеля. Общая площадь виноградников невелика - всего 25 гектаров.


ca' del baio2.jpg

Красоты апелласьона Ланге



На винодельне Ca’ del Baio используется температурный контроль в чанах из нержавеющей стали, а также традиционные дубовые бочки разных размеров: фудры, 500-литровые бочки и бордоские баррики. Всего производится 100 000 бутылок в год. Винодельня уже давно отказалась от использования химических удобрений и пестицидов и старается по минимуму использовать диоксид серы.

В 2016 году нынешний владелец и винодел, Giulio Grasso, был назван виноградарем года по версии самого престижного итальянского винного гида – Гамберо Россо. 



ca' del baio3.jpg

Возврат к списку

На сайте содержится информация, не рекомендованная для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста.

Для доступа на сайт вы должны подтвердить свое совершеннолетие.

Сведения, предоставленные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.