Пожалуйста, подождите...

Пожалуйста, подождите...

0
BABYLON'S PEAK / БЕБИЛОНС ПИК

BABYLON'S PEAK / БЕБИЛОНС ПИК


babylon's peak logo.jpg



Перейти в каталог к винам


Babylon’s Peak - это имя, данное гранитным скальным породам на вершине горы Paardeberg, между Паарле и Малмсбери. Вина производит Стефан Бассон (Stephan Basson) - винодел в четвертом поколении. Именно он восстановил погреба, в последний раз использовавшиеся для хранения вин в 1948 году.


babylon's peak1.jpg


babylon's peak2.jpg


Одной из ключевых особенностей Свартленда является жаркий засушливый климат, который в результате дает низкую урожайность лоз и маленькие ягоды с толстой кожицей. Однако виноградники Стефана расположены на склонах горы Paardeberg на высоте 700 метров. Температуры на этой высоте более умеренные, что позволяет винограду вызревать медленнее.


babylon's peak3.jpg


Терруар:

·         выветренные гранитные склоны горы Paardeberg;

·         средиземноморский климат;

·         количество осадков 500-700 мм в год;

·         летом большие перепады температур: между 24-38°С днем и 8-15°С ночью.


babylon's peak4.jpeg


Возврат к списку