Основанное в 1951 году в Брессаке, прямо в сердце региона Анжу, хозяйство Les Caves de La Loire росло и процветало, став одной из главных драгоценностей долины Луары. Обладая более чем 60-ти летней историей и опытом, хозяйство славится своим мастерством и готовностью к современным решениям.
Les Caves de La Loire – это кооператив, со строгим контролем за каждым членом команды, которые увлечённо работают над своим продуктом. Изначально специализировавшийся на розовых винах, сегодня кооператив значительно расширил свой ассортимент.
Одно из главных правил кооператива - контроль от лозы до бутылки с использованием технического кодекса, которые в кооперативе составляют вместе с виноделами, что позволяет контролировать качество вин вплоть до бокала.
Современное, высококачественное оборудование: Азотно-атмосферные пневматические прессы, флотационные системы, температурный контроль, электродиализ, новейшие фильтры.
|
