Энологический проект семьи Бернабеи
Borgo al Pascolo — энологический проект авторитетной консалтинговой компании Riolite Vini, созданной великой тосканской династией энологов Бернабеи. Франко Бернабеи, прозванный коллегами «Мистер Санджовезе», совершил стилистическую революцию в Тоскане в 1970–1980-х годах, создав легендарные вина Flaccianello della Pieve и Fontalloro.
В рамках проекта Borgo al Pascolo Франко Бернабеи и его сын Марко объединяют усилия с лучшими региональными производителями Италии, воплощая классический терруарный характер в современной, гармоничной форме.
Винодельческое поместье Cantine Delibori в Кальмазино ди Бардолино (Венето)
Полувековая история Cantine Delibori
Производственной базой и партнером проекта в регионе Венето выступило семейное винодельческое хозяйство Cantine Delibori, расположенное в живописном местечке Кальмазино ди Бардолино на восточном берегу озера Гарда.
Основанное в 1971 году виноделами Вальтером Делибори и Джорджо Кристофоретти, за более чем полувековую историю предприятие превратилось в одного из самых надежных и технологичных производителей северо-востока Италии, бережно хранящего семейные традиции.
Терруар моренных холмов и стиль вин
Виноградники зоны Тревененецие и холмов Бардолино раскинулись на богатых минералами ледниковых моренных отложениях и глинисто-известняковых почвах. Уникальный микроклимат, смягченный водным зеркалом озера Гарда и обдуваемый прохладными альпийскими ветрами, создает идеальные условия для сохранения свежей кислотности и яркого аромата винограда.
Под энологическим кураторством Марко Бернабеи винификация ориентирована на максимальное сохранение сортовой фруктовой чистоты с деликатной выдержкой части сусла в дубовых бочках с регулярным батонажем, что придает вкусу округлость и элегантную сливочную текстуру.
Ключевые особенности хозяйства
Италия, Венето / Trevenezie
Франко и Марко Бернабеи (Riolite Vini)
Cantine Delibori (основано в 1971 году)
Баланс альпийской свежести и средиземноморской спелости
