Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияDO. Madrid
-
ВыдержкаВыдерживается на собственном осадке в фудрах из французского дуба объемом от 2500 до 11500 литров в течение 8 месяцев + 2 месяца после ассамбляжа.
-
ФерментацияРучной сбор в ящики по 12 кг. Холодная мацерация перед ферментацией. Ферментация в деревянных чанах от 3000 до 4500 литров и в резервуарах из нержавеющей стали. Гребнеотделение 10%. Яблочно-молочная ферментация.
-
ВиноградникРучной сбор в ящики по 12 кг. Холодная мацерация перед ферментацией. Ферментация в деревянных чанах от 3000 до 4500 литров и в резервуарах из нержавеющей стали. Гребнеотделение 10%. Яблочно-молочная ферментация.
Описание
Ярко-рубиновый цвет средней интенсивности. Чистый аромат спелых красных фруктов с бальзамическими и пряными нотками. Свежий и хорошо сбалансированный с обволакивающим послевкусием.
- Комментарии
Загрузка комментариев...