Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияDO: Vinos de Madrid
-
Выдержка12 месяцев во французских дубовых бочках объемом 500 литров и в фудрах объемом 30 гл.
-
ФерментацияРучной сбор в ящики по 12 кг. Холодная мацерация. Ферментация в деревянных емкостях объемом 33 гл, с использованием диких дрожжей, без гребнеотделения. ЯМБ. Розлив без стабилизации и фильтрации и осветления.
-
Виноградниквиноград с трех отдельных виноградников на склоне холма (Оливос, Ла Ладера и Пенья Баха), основу которых составляет ранит. белый, коричневый и розовый. Высота над уровнем моря более 800 метров. Возраст лоз от 50 до 70 лет. Органический виноградник.
Описание
«Насыщенный и пикантный аромат с нотами малины, граната, лесными ягодами и белого перца. Среднетелое, с полным и объемным вкусом, хрустящими танинами и яркой кислотностью.»
James Suckling
- Комментарии
Загрузка комментариев...