
50% мерло, 47% каберне совиньон, 3% пти вердо
12-15 месяцев на осадке в дубовых бочках и стальных чанах (40% новые, 50% в бочках 1 года, 10% - в стальных чанах)
Холодная мацерация 6-8 дней при 4-5°С, ферментация в терморегулируемых чанах 2-3 недели
ОБЪЕМ