Название
Ossian, Capitel, 2022
Оссиан, Капитель, 2022
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00022028
- 00022028
Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияVino de la Tierra de Castilla y Leon
-
Выдержка12 месяцев в французских дубовых бочках без переливания, затем 12 месяцев в бутылке до выхода на рынок
-
Ферментациявиноград собирается вручную в ящики по 12кг, сортируется на винограднике и на винодельне. Прессование гроздей без гребнеотделения в ручном вертикальном прессе. Ферментация в бочках из французского дуба (228 л) с использованием природных дрожжей.
-
ВиноградникУчасток Пенья Агуда (1,1 га) в Ниеве отличается уникальной почвой: сланцем, грауваккой (подвид песчанника), кварцитом и силикатными породами, в которых произрастают дофилоксерные лозы возрастом до 200 лет.
Описание
Вино обладает пикантным, почти солоноватым характером. Аромат интенсивный и сложный, с нотами спелых фруктов (груша, абрикос), сливочными оттенками и деликатными специями. Вкус концентрированный, богатый и структурированный, высокая кислотность смягчается с кремовой округлостью и нотами поджаренного хлеба. При это вино остаётся элегантным и «хрустящим», с характерным для сорта стилем – сухим и с горьковатым послевкусием.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
