Если вы до сих пор скептически относитесь к игристым розовым винам, значит вы просто еще не пробовали Cava Brut Rose. Это легкий освежающий напиток, объединяющий в себе необыкновенную вкусовую и ароматную бурю, обусловленную сочетанием винограда разных сортов и оттенков. Оценить все прелести Cava Brut Rose вы можете вместе с Винотеррой.
Мягкое и игристое Кава Брют Розе
Cava Brut Rose — традиционное испанское игристое вино. Виноград для него выращивается в субрегионе Кава. Теплый климат местности делает ягоды крайне насыщенными и ароматными, что благоприятно сказывается на итоговом напитке.
Средняя крепость Cava Brut Rose составляет 11,5%. По сладости вино относится к категории Брют (сухое). Его традиционный состав включает 3 виноградных сорта:
- Макабео (белый виноград). Обладает ярко выраженной кислотностью и выделяется на фоне других сортов грейпфрутовым вкусом. При этом при позднем сборе урожая в Макабео могут появиться дубовые нотки.
- Шарелло (белый виноград). Делает напиток более многогранным, привнося в него оттенки цитрусовых, солоноватости, горького миндаля.
- Трепат (красный виноград). Сорт, который придает Cava Brut Rose тот самый хорошо узнаваемый розовый оттенок. Он же привносит во вкус бальзамические, ореховые нотки, а также аромат белого перца и лесных ягод.
Также сухое вино может быть изготовлено из других виноградных сортов:
- Пино нуар;
- Монастрель;
- Гарнача и т.д.
Независимо от своего состава, вино Cava Brut Rose всегда обладает отличной кислотностью, превосходными танинами и интенсивным, сбалансированным вкусом.
Вкусовые характеристики розового вина Cava Brut
Грамотное сочетание винограда темных и светлых сортов позволяет виноделам добиваться уникального оттенка Кава Брют Розе. Цвет такого игристого вина — бледно-вишневый, полупрозрачный. В аромате напитка преобладают фруктовые ноты — в первую очередь клубники и вишни.
Вкус Кава Брют Розе насыщенный и сбалансированный. Объясняется это не только многосортовым составом напитка, но и особенностями его выдержки. Выдерживается Cava Brut Rose не менее 9-ти месяцев на дрожжевом осадке. При этом чем больше выдержка вина, тем более оригинальным и элегантным становится его вкус.
Вкусовые характеристики Cava Brut Rose во многом зависят от купажа напитка. Так, сочетание Пино Нуара и Монастреля позволяет производителю добиться сбалансированного вкуса красных фруктов, леденцов и пряностей, дополненного сливочными оттенками. А купаж из Макабео, Трепата и Шарелло отличается более элегантным и легким вкусом с характерными оттенками белых фруктов, смородины и цитрусовых.
Выбор и подача розового Брюта
Cava Brut Rose станет отличным дополнением как стола для романтического ужина, так и банкета в честь значимого события. Преподнести такое вино можно и в качестве презента. Стильный вид бутылки и необыкновенный вкус самого напитка никого не оставят равнодушным.
Подавать Кава Брют Розе лучше всего в качестве аперитива. Вино хорошо сочетается с морепродуктами, сырами, фруктами, свежими салатами и рыбой. Также его можно смело подать к бисквитным десертам.
Выбирать же игристое сухое вино следует с учетом только личных предпочтений к его вкусу, аромату, составу. Чтобы сделать выбор было проще, вся продукция Винотерры сопровождается подробным и удобным описанием. Также вы всегда можете проконсультироваться с нашим менеджером, который оперативно подберет напиток, идеально подходящий для конкретного случая.