Бургштадт — немецкий городок, площадь которого составляет всего 25,76 кв. м, а население не превышает и 13000 человек. Но это не мешает ему занимать одну из знаковых позиций в виноделии страны. Сегодня Бургштадт предлагает достойные вина, многие экземпляры которых пользуются популярностью далеко за пределами Германии. Лучшие из них уже доступны к покупке в Винотерре.
Климатические особенности региона Бургштадт
Назвать Бургштадт идеальным регионом для выращивания винограда можно с натяжкой. В течение всего года в этом регионе отмечается переменная область. Несмотря на достаточно комфортные летние месяцы, город известен своими затяжными и очень холодными зимами, которые всегда сопровождаются ветрами и снегом.
Теплый сезон, на который и приходится наиболее активное местное виноделие, начинается в конце мая и продолжается до начала сентября. Из-за переменной облачности период созревания винограда здесь чуть увеличен, но общая теплая погода летом (среднесуточная температура — 19 градусов) создает благоприятные условия для его выращивания.
Основные сорта вина из Бургштадта
Бургштадт — это, в первую очередь, белые вина. Красный виноград выращивается в крайне малых объемах, из-за чего напиток из него редко выходит на мировую арену. Светлые сорта же пользуются заслуженным уважением среди многих экспертов и критиков.
Для приготовления белого вина производители Бургштадта используют преимущественно:
- Вайсбургундер. Необычный сорт, который придает даже самому спокойному вину интересные и яркие нотки апельсина, персика, фундука. Напиток из Вайсбургундера отличается минеральным послевкусием и хорошим балансом кислотности.
- Сильванер. Характеризуется оттенками лайма, цедры цитрусовых и смородины. Вино из этого сорта всегда имеет насыщенный и длительный вкус.
- Пино Нуар. Выращенный на виноградниках Бургштадта, отличается насыщенным и при этом спокойным вкусом. В вине местный Пино Нуар проявляется специями, красными фруктами и минеральными полутонами.
- Рислинг. Обогащает вино утонченными и сладковатыми нотками груш, яблок. Особенно хорошо проявляет свои качества в купажах. В меньшем количестве виноделы используют другие местные сорта:
- Вельшрислинг;
- Нойбургер;
- Траминер;
- Цирфандлер и др.
Этот виноград, как правило, используется в купажах.
Виды вина от виноделов Бургштадта
Главным направлением деятельности виноделов Бургштадта является производство белого сухого вина. Минимальный объем остаточного сахара обеспечивает таким напиткам свежий и приятный вкус. Средняя алкогольность местных вин — 12-14%. Большая часть из них представляется в молодом возрасте — до года выдержки.
В ассортименте вин производителей Бургштадта можно встретить как интересные односортные экземпляры, так и многогранные купажи. Ярким примером первых можно назвать Spatburgunder Tradition от Вайнгут Рудольф Фюрст. Это вино выполнено из 100% Пино Нуара и отличается свежим, минеральным вкусом, в котором преобладают оттенки ягод, а акцентными нотками являются специи. Интересным вариантом купажированного вина считается Wiener Gemischter Satz DAC Ried Ulm 1QWT Nussberg. Этот напиток включает 9 сортов винограда. Такое сочетание обеспечивает ему ярко лимонный цвет и элегантный букет, в котором можно проследить даже известняковые нотки.
Сегодня Бургштадт предлагает скромное, но оттого только более ценное разнообразие вин. В коллекции местных виноделов вы найдете купажи и односортные экземпляры из лучших традиционных и мировых сортов. Выбирать подходящий вариант следует исключительно исходя из личных предпочтений. Если вам нужна помощь в выборе — обратитесь к нашему менеджеру.