Сегодня Каталония - второй по величине производитель вина в Испании. 10 винодельческих регионов Каталонии сосредоточены в основном на так называемых средиземноморских сортах винограда, в первую очередь Гарнача и Кариньян, среди красных сортов винограда и Гарнача Бланка и Шарел-ло среди белых сортов. По всей Каталонии высаживают Темпранильо, Каберне Совиньон, Сира, а также белые сорта Пареллада и Макабео, которые в основном используются для производства Кавы, главного игристого вина Испании. Стили вина разнятся, от плотных и насыщенных в Приорате, до легковесных и минеральных в Пенедесе.
Каталония — северо-восточный регион Испании, 55.350 га площади которого занимают виноградники. Вино, произведенное здесь, обладает особенным характером. Многие критики утверждают, что попробовав его однажды, вы уже никогда не забудете этот вкус. Узнать, так ли это на самом деле, несложно — достаточно купить бутылочку каталонского вина в Винотерре.
Особенности производства каталонских вин
Каталонские вина являются одними из самых популярных в мире. Объясняется это безупречными климатическими условиями данной местности. Виноградники Каталонии растянуты вдоль побережья Средиземного моря, питаются разнообразной и богатой почвой и вдоволь насыщаются солнечными лучами. Благоприятные климатические условия позволяют виноделам выращивать самые культовые сорта винограда:
- Мерло;
- Каберне Совиньон;
- Гарнача;
- Шардоне;
- Темпранильо и не только.
Здесь производятся вина всех типов в соответствие с общепринятой испанской системой классификации:
- Столовые (молодые вина);
- Roble (выдержка от 6 месяцев);
- Crianza (выдержка от 2 лет, полгода из которых — в дубовых бочках);
- Reserva (выдержка от 3 лет, 1 год из которых — в дубе);
- Gran Reserva (выдержка более 5 лет, из которых минимум 2 года — в дубовых бочках).
Производится Каталонское вино в нескольких зонах региона: Монсант, Пенедеса, Терра Альта и др. Но самой известной считается Приорат. Продукция именно его виноделен является одной из самых востребованных среди испанских. Приоратские вина уверенно конкурируют с напитками производителей из Бордо, Бургундии. Они отличаются насыщенным ароматом и плотной текстурой. Самыми узнаваемыми сортами региона являются Гарнача и Кариньян.
Какие вина Каталонии попробовать?
Каталонские вина удивляют своим разнообразием. Винодельни этого испанского региона предлагают напитки на любой вкус, бюджет, предпочтения. Так, Finca Viladellops, состоящий на 60% из Гарнача и на 40% из Сиры, отличается соблазнительным фруктовым ароматом с легкими нотками пряностей. Во вкусе этого напитка прослеживаются тона лакрицы, фруктов. Finca Viladellops, в составе которого 100% Гарнача, обладает более свежим ароматом и бархатистым вкусом. А Mas Martinet, Cami Pesseroles (60% Кариньян и 40% Гарнача) поражает роскошным ежевичным вкусом, приятной горчинкой в послевкусии и легким привкусом цветочной пастилы. Это вино более экспрессивное, минеральное.
Найти идеальное для себя каталонское вино вы можете в каталоге Винотерры. Для вашего удобства каждая бутылочка сопровождается кратким описанием, основными вкусовыми характеристиками и рекомендациями по гастрономическому сочетанию.