Когда речь заходит о премиальном красном вине, первое, что приходит на ум — это Chateau Beaumont. Французский бренд известен во всем мире своими удивительными и многогранными напитками из винограда темных сортов. И в прошлом веке, и сегодня продукция Шато Бомон считается эталоном хорошего вкуса и высоко ценится коллекционерами, рестораторами. Узнать, чем именно она особенна, вы можете вместе с Винотеррой.
Винодельня, на которую равняются Шато Бомон — винодельческая компания, расположенная в Верхнем Медоке в Бордо. Доподлинная история развития этого хозяйства по сей день неизвестна. Многие официальные документы были утеряны во время французской революции. Поэтому точкой отсчета развития Шато Бомон принято считать 1772 год, когда освобожденное поместье стало собственностью Анри Лабарта. Именно он заложил здесь участки под современные виноградники.
Новая история Шато Бомон началась в 1986 году, когда хозяйство было приобретено группой GMF. Именно она приложила основные усилия для того, чтобы сделать бренд известным во всем мире.
Сегодня Chateau Beaumont — это более 110 га виноградников. 53% и 42% всех территорий занимают Каберне Совиньон и Мерло соответственно. Оставшиеся 5% виноградников отведены на другие сорта, основным из которых выступает Пти Вердо. В хозяйстве выращиваются, как правило, молодые лозы. Средний возраст — 20 лет. Все лозы выращиваются на песчано-гравийных почвах, чем обусловлен крепкий характер и ярко выраженная минеральность напитков бренда. Собирается урожай исключительной вручную. Прессование тщательно отобранных ягод производится мягким методом.
Ассортимент вин из Chateau Beaumont
Сегодня Шато Бомон делает ставку на качество создаваемых напитков, а не на сортовое разнообразие. Поэтому на виноградниках хозяйства выращивается всего 3 сорта:
- Каберне Совиньон. Основной сорт региона. Каберне Совиньон придает винам Шато Бомон структуру, танинность и мощность. В напитках из него хорошо отслеживаются нотки черной смородины, табака, кедра, а иногда — графита.
- Мерло. Более спокойный сорт. Мерло используется при производстве вин Шато Бомон для смягчения Каберне. Этот сорт делает напиток более округлым. Его вкусовая и ароматическая палитра включает оттенки черной вишни, сливы и шоколада.
- Пти Вердо. Выращивается в Шато Бомон в минимальных количествах и используется только для придания готовому напитку более глубокого оттенка и пряных ноток.
В ассортименте Chateau Beaumont представлены как молодые вина, так и напитки с многолетней выдержкой. Первые отличаются ярким ароматом темных ягод — ежевика, слива, смородина. В них же можно проследить цветочно-пряные оттенки. Танины в молодых винах Шато Бомон заметны, но не агрессивны.
Напитки бренда, выдержанные в течение более 5 лет, отличаются более шелковистым вкусом, что объясняется смягченностью танинов. Ароматика в таких винах более уравновешенная, комплексная. А в их вкусе можно проследить нотки кожи, табака и сухофруктов.
Большинство напитков бренда — это гармоничные купажи. Объединение трех основных сортов позволяет виноделам создавать хорошо сбалансированные вина, которые идеально олицетворяют классический стиль: строгость, отменная структура и богатство вкуса, раскрывающееся со временем.
Попробовать вина Шато Бомон нужно хотя бы для того, чтобы узнать изысканный вкус настоящего Бордо. Напитки этого бренда воплощают собой благородный стиль и вековые традиции виноделия Франции. Они станут идеальным выбором для дополнения ужина, если вы являетесь ценителем классики, а также для предоставления стильного и оригинального презента.