На юго-западе Италии есть один регион, который крайне мало заселен людьми, но пестрит дикой природой, а также достойными внимания виноградниками. Речь про Эштремадура (Extremadura). Несмотря на достаточно внушительную историю местного виноделия, регион нельзя назвать известным именно благодаря винам. Но сегодня его напитки активно покоряют мировое сообщество, привлекая к себе все более пристальное внимание как ценителей вин на опыте, так и только начинающих сомелье.
Подробнее о регионе Эстремадура
Эштремадура — итальянский регион, который граничит с Португалией с одной стороны и с Кастилией-Ла-Манча, Андалусией, Кастилией и Леоном — с других. Климат большей части территории остается мягком, но некоторые площади подвержены влиянию Средиземного и Атлантического океанов, из-за чего их климат более континентальный.
Главной достопримечательностью Эстремадура является дикая природа. Именно здесь находится заповедник в Монфрагуэ, признанный в 2007 году Национальным парком, и другие природные достопримечательности. Из диких животных в Эштремадура очень распространены черные свиньи. К слову, именно из них создается хорошо известный всем хамон иберико (популярная испанская ветчина).
Особенности виноделия региона
Виноделие региона Эштремадура имеет внушительную историю. Но широкого развития и известности местные производители не обрели. Наиболее вероятной причиной тому можно назвать недостаток современных технологий и упор на более традиционные методы создания напитков. Несмотря на это, в 1999 году регион получил титул Ribera del Guadiana DO.
Главным местным сортом для приготовления вина однозначно можно назвать Темпранильо. Этот виноград идеально подходит для неоднородного климата Эстремадура, благодаря чему культивируется в больших объемах. В вине из данного сорта, как правило, отчетливо слышны оттенки вишни и кожи, а послевкусие — поражает долгими танинами. В зависимости от способа производства, в таком напитке также могут ощущаться нотки черной смородины, табака, чернослива, шоколада и клубники.
Кроме Темпранильо, виноделы Эштремадура культивируют и некоторые территориальные сорта винограда (автохтоны). Ярким тому примером может стать Кайетан. Для вина, выполненного из такого винограда, характерны оттенки спелых яблок, персиков, полевых цветов.
Экспериментируют виноделы региона Эстремадура и с международными сортами. И если таким винам еще предстоит завоевать доверие мирового сообщества, то местные игристые вина DO Cava полностью оправдывают все ожидания. Причем Эштремадура является самым отдаленным регионом, которому разрешено производство такого напитка — он находится почти за 800 км от Каталонии.
Как выбрать и купить вино из региона Эстремадура
Назвать регион Эштремадура крайне богатым на вина и широко известным нельзя. Но в местной коллекции можно обнаружить достаточное разнообразие напитков, достойных вашего внимания. И все они — уже доступны в Винотерре. Чтобы выбрать бутылочку идеального вина из Эстремадура, изучите подробные характеристики, которыми сопровождается вся продукция магазина, или проконсультируйтесь с нашим менеджером.