Франкония — свой среди чужих. Это единственная винодельческая зона в Баварии, которая является центром пивоварения. Несмотря на такое «соседство», региону удается создавать достойные вина, которые пользуются высокой популярностью в первую очередь среди немцев. Попробовать одно из таких вы можете с Винотеррой.
Особенности вин Франконии
Франкония простирается вдоль реки Майн. Этот регион разделен на три винодельческие части: Штайгервальд, Майнвирек и Майндрайек. Разница между ними, в основном, заключается в характеристиках почвы. Климат же во всех зонах континентальный. Лето тут сухое и жаркое, зима — затяжная и холодная, а осень и весна — продолжительные и мягкие. Такие условия определили тип вин региона. В основном — это белые и сухие напитки.
Вина Франконии больше походят на французские, нежели на немецкие. Объясняется это малым содержанием в них остаточного сахара (что нехарактерно для напитков большинства винодельческих регионов Германии). Несмотря на это, каждое франконское вино обладает высокой экстрактивностью.
Главные сорта вин Франконии
Главным сортом Франконии является Мюллер-Тургау. Этот виноград занимает более 45% общих виноградников региона. Из него получается светло-соломенный напиток, который отличается ярким ароматом мускатного ореха, персика и белого перца. Вина Мюллер-Тургау душистые, изысканные, с прекрасной кислотностью.
К другим популярным франконским сортам относятся:
- Сильванера (20%). Из этого винограда производится среднетелое вино, близкое к полусухому (но официально является сухим). Кислотность напитка умеренно-высокая. Вкус — легкий, свежий.
- Бахус (11%). Представляет собой результат скрещивания Рислинга и Сильванера. Позволяет создавать фруктовые вина, обладающие ярким букетом ароматов. Вкус таких напитков бархатистый, слегка терпкий.
А известный немецкий Рислинг здесь не так популярен. Он выращивается на территории всего 3% от общей площади винодельческих зон Франконии. Но в солнечные и теплые годы этот виноград дает отличный урожай.
Покупка франконских вин
Виноделы Франконии ориентированы, преимущественно, на внутренний рынок. По статистике, каждая 4-я из 5-ти бутылок, выпущенных в этом регионе, выпивается в пределах 250 км от него. Но это лишь прибавляет винам Франконии эксклюзивность, уникальность. Стать одним из тех, кому удалось попробовать оригинальное вино Франконии, вы можете с Винотеррой. В каталоге вы найдете достойный ассортимент напитков ведущих виноделов региона. Выбрать подходящий вариант, при необходимости, вам поможет опытный сомелье магазина.