Иногда небольшие по площади и производительности винодельческие регионы способны с легкостью дать фору по качеству и вкусовым характеристикам напитков топовым представителям отрасли. Именно такая ситуация сложилась и с Фриули Изонцо (Friuli Isonzo). Это итальянский регион, который мало кому известен, но вина которого потрясают своим вкусом и ароматом уже с первого глотка. Познакомиться с ними и познать все особенности местных напитков вы можете вместе с Винотеррой.
Крайний юго-восточный винодельческий регион севера Италии
Фриули Изонцо — винодельческий регион, находящийся на юго-востоке самого северо-восточного региона Италии — Фриули-Венеция-Джулия. Последний представляет собой винную территорию Севера страны, которая тесно связана сразу с несколькими соседями: Хорватия, Словения, Австрия. Именно такое «соседство» сделало местное виноделие достаточно своеобразным, а его продукты — хорошо узнаваемыми во всем мире.
Успешному виноделию в Фриули Изонцо способствуют благоприятные климатические и погодные условия. Регион находится на равнине аллювиальных почв и делится рекой Изонцо (в честь которой он и назван) на две части. Левая сторона славится богатой глиной почвами, а правая — большим содержанием мела.
Входящий в состав Фриули-Венеция-Джулия, субрегион Фриули Изонцо часто называют джокером Италии. Объяснить это можно умением местных виноделов удовлетворять практически любые вкусовые запросы. Возможно это за счет уникального расположения виноградников и достойного набора сортов винограда.
Ключевые вина региона Фриули Изонцо
Виноделы Фриули Изонцо создают как богатые и насыщенные красные вина, так и элегантные и утонченные белые экземпляры. Большая часть напитков выпускается к продаже в молодом виде. Их лучший возраст — 1,5-3 года. Но встречаются среди продукции местных виноделов и достойные вина с выдержкой. Одним из таких можно назвать Метаморфозис. Это напиток блестящего рубиново-красного цвета, аромат которого раскрывается нюансами лесных ягод, пряностей и смородины. Вкус же этого вина легкий, суховатый и пикантный.
Для производства красных вин виноделы Фриули Изонцо в первую очередь используют:
- Мерло (придает вину оттенки сливы, смородины, розмарина, табака);
- Каберне Фран (раскрывается в напитке нюансами черных ягод, табака и болгарского перца).
Главным по белому вину в регионе является Совиньон Блан. Именно из него создаются хорошо узнаваемые напитки с яркими нотками белых персиков, средиземноморских трав и бузины.
Чуть в меньшем объеме, но также с достаточно высоким успехом виноделы Фриули Изонцо используют Мальвазию Истриана, Шардоне, Пино Бьянко, Пино Гриджио и не только.
Покупка и подача вин из Фриули Изонцо
Вина региона Фриули Изонцо известны своей универсальностью. Им удается прийтись по вкусу людям с абсолютно разными предпочтениями. Они же способны дополнить практически любое блюдо. Так, красные сухие вина региона можно смело подавать как к курице с овощами, так и к рыбе и морепродуктам. Они же гармонично сочетаются с копченым и вяленым мясом. А вот белые экземпляры местных производителей больше подойдут для пасты, овощей, легких закусок. К рыбе и курице их подавать также можно — главное, чтобы блюдо было легким (например, форель на пару или грудка в духовке).
Независимо от того, с чем именно вы планируете сочетать вино из Фриули Изонцо, приобрести его подходящий вариант вы можете в Винотерре. К покупке доступны лучшие экземпляры ведущих производителей региона. Подобрать подходящий вы можете самостоятельно или воспользовавшись помощью консультанта.