Гемме (Ghemme) — небольшой по площади регион Пьемонта (провинция Новара), который представляет миру достаточно внушительный объем вина ежегодно. Став популярным еще в средневековье, он продолжать покорять винных критиков и сегодня. Попробовать продукцию, созданную виноделами Гемме, вы можете вместе с Винотеррой.
Подробнее о виноделии в Гемме
Регион Гемме сегодня представлен всего 50 га виноградников, которые характеризуются богатыми почвами. Находятся все они на холмах провинции Новары. Из всех ее субрегионов только Гемме имеет статус DOCG.
История Гемме началась еще во времена кельтов. Именно они основали городок и положили начало культивированию лоз и приготовлению из них вин. В период колонизации римлянами значимость виноделия лишь возросла. Об это свидетельствуют многочисленные артефакты, обнаруженные археологами. Интерес к местным виноградникам почти никогда не умалялся. А в XV году их выкупили аристократы Милана, Венеции и Новары. Именно они дали старт созданию элегантных банкетных напитков.
Интересно: Для региона Гемме виноделие играет огромную роль в истории развития. Даже городской герб украшен виноградной гроздью. Небольшое упадок виноделие Гемме испытало лишь в XX веке. Сегодня местные виноделы стараются всячески возродить былую известность региона и в первую очередь делают ставку на качество выпускаемого вина.
Ключевые вина Гемме
Основная часть виноделия региона Гемме приходится на создание красных сухих вин. Для их производства местные виноделы используют:
- Неббиоло. Очень терпкий и танинный сорт, который придает напитку глубокий вкус и сложный характер. В таком вине можно обнаружить оттенки вишни, клубники, красных фруктов, цветов.
- Весполино. Элегантный аромат, который добавляется в вино для двух целей. Во-первых, он придает напитку насыщенный рубиново-красный цвет. Во-вторых же, именно ему вина Гемме обязаны тонами зеленого перца, ярких специй и легкой горчинкой во вкусе.
- Бонарда Новарезе. Сложный сорт, который добавляется в вино для придания ему ноток свежей черники, сливы и насыщенного фруктового аромата.
Наиболее сильный характер региона выражается в его моносортных винах. Ярким тому примером может послужить Гемме Коллис Бреклеме 2005 года, созданный из 100% Неббиоло. Несмотря на длительную выдержку, сам напиток выглядит достаточно молодым. С первого глотка он удивляет своим вкусом, в котором отчетливо чувствуется сосновая смола, специи, лакрица и ментол. Еще одним достойным представителем региона можно назвать Канталупо Анно Примо Гемме 2006 года, который в первые секунды поражает смоляными тонами, а после — раскрывается оттенками малины, подсушенной розы, фиалки.
Как и все красные вина, напитки Гемме принято подавать к мясным и сырным блюдам. Особенно хорошо они сочетаются с вяленым мясом, ветчиной, колбасами. А овощи к нему следует подавать в печеном виде. Оптимальная температура подачи вина — 18-20 градусов.
Покупка вина из главного региона Пьемонта
Независимо от того, для какого именно повода вы планируете приобрести вино из Гемме, сделать это вы можете в Винотерре. В каталоге магазина представлены лучшие экземпляры местных виноделов. Здесь вы найдете как выдержанные, так и молодые вина, созданные из одного ли нескольких сортов винограда. При выборе подходящего напитка учитывайте личные предпочтения и повод его покупки. При необходимости вы всегда можете воспользоваться описаниями и характеристиками, которыми сопровождается вся продукция Винотерры, или проконсультироваться с менеджером виноторговой компании в удобном для вас формате.