Представить Францию без вин — невозможно. Такой напиток неразрывно связан с самой крупной страной западной Европы. И представлен он в огромном разнообразии. Пока некоторые ассоциируют Францию только с игристым Шампанским, виноделы этой страны предоставляют уникальный ассортимент вин, способных удовлетворить запросы каждого. В том числе — и ценителей красного вина!
Общая классификация красных вин Франции
Красные французские вина различаются по стандартной местной классификации качества:
- Vin de France — недорогие столовые экземпляры. Часто такие вина производятся из винограда, поставленного из других европейских стран.
- IGP — напитки, произведенные строго из местных сортов винограда, выращенного в определенной винодельческой области. Такие напитки подвергаются строгому контролю используемых при их изготовлении сортов, качества урожая, крепости.
- AOP — марочные и самые дорогие экземпляры. Чтобы получить допуск к продаже, такие напитки проходят строгий контроль качества, экспертизу, дегустацию.
Кроме того, в разных винодельческих регионах Франции могут быть установлены собственные условия классификации. Так, например, в Бордо красное вино делится на 5 уровней.
Основные виды красных французских вин
Французские красные вина — это в более чем 65% случаев купажи. Создаются они из следующих сортов:
- Мерло. Виноград, из которого получается бархатистое и насыщенное вино. Является гордостью Бордо. Хорошо сочетается с Каберне
- Совиньон. Подтверждение тому — Шато Шасс-Сплин.
- Каберне Совиньон. Из этого сорта получаются темно-красные вина, отличающиеся насыщенным плодовым ароматом.
- Каберне Фран. Вина из него удивительные, с высокой кислотностью, насыщенным красным цветом и ярким ароматом ягод. Яркий представитель односортного Каберне Фран — Шато дю Юро Тюф.
- Пти Вердо. Виноград, в основном, используется в качестве дополнительной «изюминки» к насыщенным купажам, что объясняется большим количеством танинов в нем.
- Гаме. Редкий сорт черного винограда, напиток из которого отличается светлым окрасом и ярким фруктовым ароматом.
Именно вокруг данных сортов сконцентрировано производство красных вин во Франции. Изменение пропорционального отношения разного винограда позволяет виноделам создавать огромное разнообразие напитков с уникальными вкусовыми характеристиками. Так, Chateau Du Tertre 2014 года отличается темно-вишневым оттенком, нотками сливы, пряностей и черной смородины. А в Chateau Cambon La Pelouse 2015 года, основу которого составляют те же сорта, можно обнаружить штрихи ванильного пудинга и изысканный привкус солодки.
Вина напрямую из Бургундии, Бордо и других регионов Франции Винотерра поставляет вина напрямую от ведущих производителей всех основных винодельческих регионов Франции:
- Бордо. Здесь создается более 700 млн бутылок вина в год. Более 80% из них — красные сухие.
- Бургундия. Славится винами из Гаме, Пино Нуара. Многие экземпляры региона относятся к высшей винной категории.
- Эльзас. Известен многим критикам как французский аналог немецких виноделен. А все из-за того, что на протяжении длительного времени регион принадлежал Германии.
- Долина Роны. Регион популярен винами из Сиры, которые отличаются богатым количеством танинов и ярким плодовым ароматом.
Это лишь малая часть винодельческих регионов Франции, продукция которых представлена в Винотерре. В каталоге вы 100% найдете напиток, полностью удовлетворяющий ваши вкусовые предпочтения и особенности потребления. При необходимости вы всегда можете положиться в выборе на опытных менеджеров магазина или воспользоваться подробным описанием, которое сопровождает каждое вино из Франции.