Что такое Ломбардия? Это место, где Средиземное море встречается с Европой. Один из самых богатых европейских регионов. И место, где многовековые традиции производства вина соприкасаются с современными технологиями. Ежегодно виноделы этого регионы создают около 1,5 млн гектолитров этого чудесного напитка. Узнать, почему он так популярен во всем мире, вы можете вместе с Винотеррой.
Особенности климата и расположения Ломбардии
Ломбардия — регион на севере Италии, большая часть которого находится на Паданской равнине. Климат здесь континентальный и достаточно умеренный. А почва идеально подходит для выращивания винограда, благодаря большому содержанию в ней гранита и известняка. Несмотря на отсутствие выхода к морю, Ломбардия от засухи не страдает. Объясняется это большим количеством здесь озер и рек. Они же формируют хорошие условия для выращивания винограда.
Интересно: Административным центром Ломбардии является Милан.
На территории Ломбардии существуют апелласьоны всех трех основных типов:
- DOCG (5 апелласьонов) — высшая ступень классификации вин в Италии. Чтобы получить такую категорию, напиток проходит жесточайший контроль качества.
- DOC (21 апелласьон) — базовая ступень классификации. Также подразумевает вина исключительного качества, к которым выдвигаются особые требования по степени зрелости винограда, региону их выращивания и т.д. Но DOC допускает вариативность стилей.
- IGT (15 апелласьонов) — ступень классификации, идентичная французскому vin de pays. Вина в данном случае должны минимум на 85% состоять из винограда, который был выращен в конкретном районе Ломбардии.
Чем выше категория вина, тем более многогранными и впечатляющими являются его вкусовые характеристики и тем более ценным оно считается.
Яркие представили Ломбардии
Ломбардия — это регион, где виноделие развивается более 15 веков. Каждый производитель здесь бережно хранит традиции производства вина, активно применяя современные технологии для улучшения напитка.
Одним из самых ярких представителей виноделия этого региона является AR.PE.PE. Это фамильная винодельня, которая была основана в далеком 1860 году и специализируется на создании вина из винограда Неббиоло. Сегодня развитием винодельни занимается уже пятое поколение ее основателей.
Богатое сортовое разнообразии Ломбардии
Фаворитом виноделов Ломбардии является красное вино. Для его создания используются:
- Неббиоло: глубокий и сложный вкус с оттенками красных фруктов, клубники и фиалок. Вино отличается хорошей танинностью и умеренной терпкостью.
- Пино Нуар: сочный вкус, который становится более многогранным и загадочным с возрастом. В таком вине можно ощутить оттенки малины, вишни, осеннего леса, фиалок, сливы.
- Бонарда: грубоватый и мощный вкус с тонами темных фруктов и свежей черники. С возрастом вино приобретает оттенки фиалок, специй, цветов.
- Барбера: кисло-сладкий вкус с мягкими танинами и оттенками темных ягод. В послевкусии ощущаются легкие джазовые нотки.
- Главным сортом белого вина является Шардоне. Из такого винограда создаются богатые напитки с оттенками карамели, ванили и отдаленными нотками цитрусовых. Но найти белое вино не так-то просто: выпускается оно редкими виноделами и в ограниченном количестве.
В каталоге Винотерры вы сможете быстро найти вино из Ломбардии, которое будет полностью соответствовать вашим вкусовым предпочтениям и поводу его покупки. Сделать правильный выбор поможет подробное описание, которым сопровождается большая часть продукции магазина, а также консультация менеджер, которой вы можете воспользоваться в онлайн-режиме.