Мальборо — один из наиболее значимых винодельческих регионов Новой Зеландии. Здесь производится около 2/3 вина, выпускаемого в стране в целом. А всего в Мальборо над созданием такого напитка работают более 500 производителей. Продукция лучших из них представлена в каталоге Винотерры.
История и терруар виноделия региона Мальборо
Виноделие в Мальборо зародилось в XIX веке, когда сюда впервые были звезены саженцы винограда. Изначально фермеры относились к выращиванию такой ягоды скорее как к хобби. И только в XX веке местное виноделие приобрело коммерческую жилку. Особенно значимым для региона стал 1970-й год, когда виноделы успешно высадили Совиньон Блан. Местный климат идеально подошел для данного сорта. Именно из него создавалось вино, которое в 80-90-х годах прошлого столетия прославило регион на весь мир, получив высокую оценку мировых винных экспертов.
Сейчас Мальборо является одним из важнейших винодельческих регионов не только в Новой Зеландии, но и в мире в целом. Успешному развитию виноделия способствовали упорство производителей и благоприятные климатические условия: долгое лето, поздняя осень, Южные Альпы. Почва региона отличается гравийными подпочвами и хорошим дренажом, что положительно влияет на развитие виноградных лоз.
Главные виноградные сорта региона Новой Зеландии Виноделы Мальборо активно используют традиционные виноградные сорта Новой Зеландии. В основном речь идет про Шардоне и Рислинг. Первый виноград позволяет местным виноделам создавать структурированные, сложные вина, насыщенные ароматами цитрусовых и отличающиеся приятными оттенками меда, тропических фруктов. Активно используется и Пино Нуар. Данный сорт идеально подходит для производства элегантных и утонченных вин, в которых преобладают тона ягод и специй. Большая часть таких напитков отличается гладкими танинами, легкой и приятной кислотностью.
Другими популярными сортами для производства вина в Мальборо можно назвать:
- Сира;
- Каберне Совиньон;
- Темпранильо;
- Гевюрцтраминер;
- Вионье;
- Совиньон блан.
Разнообразие вин в Мальборо впечатляющее. Благоприятные климатические условия позволяют виноделам успешно выращивать виноград как белых, так и красных сортов, создавая вино во всех актуальных вариациях: сухие и красные, тихие и насыщенные, сухие и полусладкие.
Вкусовые особенности вина из Мальборо
Этикетка «Мальборо» на бутылке — это уже признак качества и уникального вкуса напитка. Последний зависит только от сортового содержания вина, технологии его производства и выдержки. Местные виноделы предлагают и интересные купажи, и впечатляющие односортные экземпляры.
Ярким примером купажей можно назвать «Мальборо Мейд'с Квотерс Сира» от производителя Ra Nui. У этого вина два компонента: Сира и Вионье. Но даже этого оказалось достаточно для создания удивительного и многогранного вкуса, в котором четко прослеживаются оттенки вишни, цветов и черного перца одновременно.
Достойной версией односортного вина можно назвать Marlborough Sauvignon Blanc этого же производителя. Такой напиток содержит только Совиньон Блан, чем и объясняется его насыщенный цитрусово-тропический букет и свежая кислотность.
Описать вкус вин Мальборо одним словом, предложением или текстом невозможно. С виноделием этого региона необходимо знакомиться исключительно лично. Сделать это вы можете вместе с Винотеррой. В каталоге уже представлены лучшие экземпляры вин ведущих виноделов региона. А оказать помощь в выборе подходящего именно для вас варианта всегда готовы менеджеры магазина.