Прованс — это не только бесконечные лавандовые поля. Это еще и богатое разнообразие вин, которые известны и популярны на всех континентах. Особенно хороши прованские напитки из белого винограда. Найти и купить вино напрямую из Прованса вы можете в Винотерре.
Особенности прованского виноделия
Прованс — ого-восточный регион Франции, огромную территорию которого занимают виноградники. Они простираются на 200 км в длину и на 60 км в ширину. Такая площадь виноградников позволяет виноделам Прованса создавать широкое разнообразие вин. Выращивание здесь многочисленных сортов возможно благодаря климатическим особенностям региона:
- Большое количество солнечных дней;
- Небольшой объем осадков;
- Близость к морю.
Еще одним плюсом региона является разнообразность почв. На западе Прованса преобладает известняк, в то время как на востоке он заменяется гранитом.
Ключевые виноградные сорта
Благоприятные климатические и географические условия позволяют виноделам Прованса успешно выращивать множество видов винограда. В первую очередь речь идет про:
- Гренаш;
- Мурведр;
- Каберне Совиньон;
- Тибурен;
- Семильон;
- Гренаш Блан;
- Клерет и др.
Несмотря на то, что в Провансе активно выращиваются как белые, так и красные сорта винограда, особого упора на красные вина местные виноделы не делают. Главным напитком региона являются вина розовые. Они создаются путем купажирования нескольких сортов. Если говорить в цифрах, в этом регионе производится как минимум 38% всех французских розовых вин и более 4% — мировых. Белые и красные вина прованские производители также создают. Но в гораздо меньшем объеме, из-за чего их ценность значительно выше.
Вкусовые особенности вин Прованса
Вина Прованса самобытны и уникальны. Наряду с эксклюзивными экземплярами здесь можно встретить достаточно «домашние» напитки с обозначением Mas, что в дословном переводе означает «сельский дом».
Вкусовые характеристики винных напитков Прованса зависят только от их состава, способа производства и продолжительности выдержки. Так, Apogee Rose и Cuvee Seduction Rose выполнены одним производителем Domaine De La Sangliere и являются практически идентичными по составу. Первый экземпляр создан из виноградов Гренаш, Сенсо и Сира, а второй — только из сортов Сенсо и Гренаш. Несмотря на такую схожесть в составе, во вкусе вин заметны явные отличия. Так, Cuvee Seduction Rose характеризуется насыщенными оттенками желтых фруктов, цитрусовых и полевых цветов. А во вкусе Apogee Rose можно отследить нотки специй и перца. Поэтому прежде чем покупать вино, обязательно ознакомьтесь с его описанием. Каждая бутылочка напитка, представленная в каталоге Винотерры, сопровождается подробными характеристиками, которые помогут вам сделать правильный выбор.
Покупка и подача вин из Прованса
Вина из Прованса отличаются самобытностью и насыщенностью вкуса. Поэтому они с легкостью станут достойным дополнением любого стола. Бутылочку красного сухого Alpilles Rouge можно подать к лазанье, пасте или мясу. Белое Alpilles Blanc станет гармоничным дополнением к сырам, морепродуктам и десертам.
А розовое Cuvee Seduction Rose лучше подавать к красной рыбе, свежим фруктам, крекерам.
Независимо от того, какое именно вино Прованса вы хотите приобрести сегодня, выгодно совершить покупку вы можете в Винотерре. Вашему вниманию представляются лучшие экземпляры виноделов этого французского региона. Сделать правильный выбор всегда поможет описание, а также консультация менеджера, которой вы можете воспользоваться в онлайн режиме.