Что такое сухое французское вино? Это утонченный вкус, насыщенный и неповторимый аромат, приятная текстура и, конечно, легкая приятная кислинка. Именно так можно описать все напитки, представленные в данном разделе. Убедиться в их исключительном вкусе и аромате вы можете лично — купив бутылочку сухого вина из Франции в Винотерре.
Широкое разнообразие сухих вин Франции
Как минимум 60% вин Франции приходится именно на сухие. Такой напиток создается во всех регионах страны: Бордо, Жюра, Бургундия, Прованс и т.д. Для его создания виноделы используют как красные, так и белые сорта винограда.
Красные французские сухие вина
Для красного сухого французские виноделы, в первую очередь, используют:
- Мерло (насыщенный ягодный с преобладающими нотками малины, черешни);
- Каберне Фран (тонкий с крепкой текстурой, приятными оттенками сладкого перца);
- Каберне Совиньон (яркий фруктовый, со сбалансированными нотками черного и болгарского перца);
- Пти Вердо (интересный и многогранный с нотками перца, ежевики, лакрицы, шалфея).
В широком разнообразии сухих красных вин из Франции встречаются как односортные экземпляры, так и многогранные купажи. Самым любимым сочетанием для последних среди французских виноделов считается купаж Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо.
Белые сухие вина Франции
Сухие вина Франции пользуются куда большей популярностью среди ценителей винных напитков. Объяснить это можно их мягким вкусом и приятным соломенным оттенком. Для создания такого напитка производители Франции, в основном, используют:
- Совиньон Блан (фруктовый с оттенками маракуйи, белого персика, азиатской груши);
- Семильон (многогранный и интересный, с привкусом инжира, шафрана и лимона);
- Шардоне (мягкий с оттенками масла, ванили, карамели).
Хорошо сочетаются Совиньон Блан и Семильон. Такой купаж отличается свежим вкусом, в котором прослеживаются нотки цитрусовых и косточковых фруктов. Послевкусие у таких экземпляров — пикантное и интересное. Как пример — Шато Карбонье Гран Крю Классе.
Розовые французские сухие вина
Отдельное место во французском виноделии занимают розовые экземпляры. В первую очередь это купажи Гренаша и Кариньяна, отличающиеся сладким вкусом с нотками мандаринов и сиропа. Такие экземпляры считаются идеальным дополнением к экзотической кухне, блюдам на гриле. Односортные розовые вина — это практически всегда 100% Гренаш. К ним относится и Домен де Леризон Розе, который известен своим минеральным ароматом, привкусом смородины, земляники и специй.
Основные особенности выбора сухих вин Франции
Покупая сухое вино из Франции, важно учитывать не только его цвет, но и другие характеристики. В каталоге Винотерры вы найдете напитки:
- С многолетней выдержкой (в несколько десятков лет) и только недавно произведенные (2020-2023 года);
- С низким уровнем алкоголя (менее 12 градусов) и его высоким содержанием (более 14 градусов);
- Выдерживаемые в стальных бочках и бочках из натурального французского дуба;
- Из Долины Луары, Бордо и других винодельческих зон Франции.
Все эти критерии имеют значение при выборе подходящего экземпляра. Именно они определяют характеристики вкуса, аромата напитка, его характер и темперамент. Чтобы сделать выбор было проще, вся представленная в каталоге продукция сопровождается подробным описанием. А для получения полноценной консультации вы всегда можете обратиться к менеджеру магазина. Он подскажет, бутылочка какого напитка будет актуальной конкретно в вашем случае: с учетом повода ее покупки и ваших вкусовых предпочтений.