-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00010340
- 00011861
- 00012581
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка14 месяцев в барриках из французского дуба
-
ФерментацияФерментация с гребнями в бочках 5000 литров
Ароматы сырого мяса в сочетании с бальзамическими нотками и небольшими ягодами. На смену им приходят специи, во вкусе добавляется вишня и легкий смородиновый тон.
- Комментарии
CASTRO VENTOSA / КАСТРО ВЕНТОЗА
Имение Castro Ventosa было основано аристократической семьей Перес во второй половине XVIII века. Свое название оно получило от римской крепости, возвышавшейся на холме над земельными владениями (Castro Ventosa – «замок на ветрах»). Уже третье поколение семьи Перес занимается виноделием в родном Бьерсо, и многие успехи региона связаны с этой фамилией. Рикардо Перес вместе с Альваро Паласиосом создавал звездное хозяйство Descendientes de Jose Palacios, а Рауль Перес, прежде чем приступить к работе в Castro Ventosa, добился успеха в качестве энолога Bodegas Estefania (Tilenus). Именно работа в семейном хозяйстве стала для молодого энолога ступенью к мировой известности.
