
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC:Haut-Medoc
-
Выдержка12-15 месяцев на осадке в дубовых бочках и стальных чанах (40% новые, 40% в бочках 1 года, 20% - в стальных чанах).
-
Ферментацияхолодная мацерация 6-8 дней при t 4-5 ºС, ферментация в терморегулируемых чанах 2-3 недели, пижаж, ремонтаж дважды в день
-
Виноградник38 га, возраст лоз 35 лет, крупный гравий
Вино обладает ярким и демонстративным букетом с роскошными оттенками черники и ежевики, хотя я бы предпочел немного больше элегантности и терруарности. Во вкусе среднетелое, с мелкими танинами и умеренной глубиной. Тона сухих пряных трав, черного чая и карандашного грифеля обрамляют черные фрукты в послевкусии. Наконец-то можно вспомнить откуда оно родом!
(с) Neal Martin
- Комментарии