Общая информация
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка12-15 месяцев на осадке в дубовых бочках и стальных чанах (40% новые, 50% в бочках 1 года, 10% - в стальных чанах)
-
ФерментацияХолодная мацерация 6-8 дней при 4-5°С, ферментация в терморегулируемых чанах 2-3 недели
- Комментарии
Загрузка комментариев...