Пожалуйста, подождите...

Пожалуйста, подождите...

0
Cloof, Pinotage, 2011
Нет в наличии
Нет в наличии

Цвет
Тип
Субрегион
Год
Объем (мл)

750

Алкоголь

14

Рейтинги

The China Wine and Spirit competition 2014 – двойная золотая медаль, Michelangelo International Wine and Spirit competition 2014 – золотая медаль, Korea Wine challenge 2014 – серебряная медаль

Сортовой состав
Выдержка

15-18 месяцев во французских барриках (33% новых)

Ферментация

Холодная мацерация в течение 4 дней при 10°С, ферментация при 30°С с последующей малолактикой в нержавеющей стали


ОБЪЕМ

Полнотелое и округлое вино с хорошим балансом и гладкой текстурой. Ноты черного шоколада и чернослива органично оттеняются пикантной солоноватостью в длительном финале.

CLOOF WINE ESTATE / КЛУФ ВАЙН ЭСТЕЙТ

Винодельня расположена в живописном регионе Дарлинг, который находится всего в 40 минутах езды от Кейптауна. Дующий в этом регионе холодный юго-западный ветер не только предохраняет ягоды от плесени, выдувая лишнюю влагу, но и охлаждает виноградники в ночные часы, благодаря чему ягоды прекрасно созревают, сохраняя хорошую свежесть и ароматику. Почвы – выветренный гранит (гранитный щебень и крошка).

Подробнее