![Cloof, Pinotage, 2011](/upload/iblock/609/PINOTAGE-2011.jpg)
-
Винотека на 2-ой Звенигородской
-
Винотека в Москва-Сити
-
Центральный склад, Москва
-
Склады в Санкт-Петербурге
- 3 600 руб.
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка15-18 месяцев во французских барриках (33% новых)
-
ФерментацияХолодная мацерация в течение 4 дней при 10°С, ферментация при 30°С с последующей малолактикой в нержавеющей стали
Полнотелое и округлое вино с хорошим балансом и гладкой текстурой. Ноты черного шоколада и чернослива органично оттеняются пикантной солоноватостью в длительном финале.
- Комментарии
CLOOF WINE ESTATE / КЛУФ ВАЙН ЭСТЕЙТ
Винодельня расположена в живописном регионе Дарлинг, который находится всего в 40 минутах езды от Кейптауна. Дующий в этом регионе холодный юго-западный ветер не только предохраняет ягоды от плесени, выдувая лишнюю влагу, но и охлаждает виноградники в ночные часы, благодаря чему ягоды прекрасно созревают, сохраняя хорошую свежесть и ароматику. Почвы – выветренный гранит (гранитный щебень и крошка).