-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00016922
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Saint-Aubin 1-er Cru
-
Выдержка12 месяцев в бочках из французского дуба (5-20% новые из альерского дуба с лёгким обжигом), затем 4-6 месяцев в стальных чанах. Легкая фильтрация и осветление перед бутилированием
-
Ферментацияручной сбор, мягкий пневматический пресс. Алкогольная и малолактическая ферментация в 600-литровых и 228-литровых дубовых бочках
-
Виноградниквиноград выращивается на винограднике "En Remilly" класса Премье Крю. Он расположен сразу за "Le Montrachet", на середине склона с восточной экспозицией. Средний возраст лоз достигает 70 лет. Сертификат Ecocert.
В аромате ноты спелой груши, цедры лимона, белых цветов и измельченного мела. Вкус насыщенный и обволакивающий, с тонами крыжовника, зеленого яблока, нюансами имбиря, живой кислотностью и освежающим, минеральным послевкусием.
- Комментарии
DOMAINE DU CHATEAU DE PULIGNY-MONTRACHET / ДОМЕН ДЮ ШАТО ДЕ ПЮЛИНЬИ-МОНРАШЕ
Хозяйство расположено в самом сердце коммуны Puligny, первоначально им владел винодел и поэт Ролан Тевенен, затем оно принадлежало двум банкам. Современная история Domaine Du Chateau de Puligny Montrachet началась в 1989 году, когда второй из банков взял на вооружение «бизнес-модель» развития хозяйства и 20 га виноградников. Был перестроен погреб и ферментационные помещения, а самым важным шагом стало привлечение к управлению хозяйством Этьена де Монтий, наследника стремительно ставшего популярным Domaine de Montille из Вольне
