-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00020629
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка18 месяцев в старых дубовых бочках
Цвет золотистый с яркими отблесками. Аромат свежий, яркий и многогранный: печеные яблоки, косточковые фрукты, цветущая бузина и молодой миндальный орех, цитрусовый джем и грушевый компот. Вкус богатый, с характерным для Мерсо сливочно-маслянистым шелковистым профилем с акцентами морской соли в финише. Прекрасная структура, в которой щедрость вкусов балансируется яркой кислотностью.
- Комментарии
DOMAINE PHILIPPE CHAVY / ДОМЕН ФИЛИПП ШАВИ
Это типичный для Бургундии семейный дом, начавший деятельность в 1950-е годы, хотя в Мерсо родственники матери Филиппа Шави высадили лозы еще в 1932 году. Наделы Филиппа как нельзя лучше отражают бургундский тип ухода за виноградниками, который принято сравнивать с «лоскутным одеялом»: в его распоряжении 8 га на раздробленных участках, около 30 парцеллов в 14 апелласьонах. Примечательно, что Domaine Philippe Chavy производит вина из всех 4 культивируемых в Бургундии сортов, и, в частности, известен своими весьма симпатичными алиготе со старых лоз.