-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00021789
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDO: Rueda
-
Выдержка10-11 месяцев на осадке в яйцевидных бетонных ёмкостях.
-
ФерментацияВыборочный ручной сбор в 18-килограммовые ящики. Сортировка на триажном столе. Низкотемпературная мацерация 12 часов. Спонтанная ферментация в яйцевидных бетонных ёмкостях с последующей выдержкой на осадке
-
Виноградник«La Medina» - небольшой (2,28 га) органический виноградник высаженный в 1930 году на высоте 719 метров над уровнем моря в Hornillos de Eresma. Почвы песчанные на песчанно-суглинистых подпочвах.
Элегантная и утонченная интерпретация сорта Вердехо. Яркий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. В аромате преобладают минеральность и бальзамические ноты душистых трав на сдержанном фруктовом фоне (зеленое яблоко, груша, лайм, грейпфрут). Вкус невероятной сложности, очень мягкий, шелковистый и элегантный, минеральный и сочный с долгим выразительным послевкусием
- Комментарии
JOSE PARIENTE / ХОСЕ ПАРЬЕНТЕ
Винодельческое хозяйство Bodegas Jose Pariente основано двумя ведущими учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые долгое время работали в научно-исследовательском институте виноделия и виноградарства Испании и имели самое непосредственное отношение к испанской «винной революции». До недавнего времени вместе с хозяйством Elias Mora винодельня входила в проект Dos Victorias, который в середине 2000-х гг. произвел своими винами настоящий фурор в Испании и за рубежом. Сегодня проект распался, и Виктория Парьенте трудится на виноградниках со старыми и молодыми лозами, которые перешли по наследству от ее отца Хосе Парьенте, давшего свое имя хозяйству.
