-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка15 месяцев в больших дубовых бочках
-
Ферментацияручной сбор, спонтанная ферментация 14 дней в нержавеющей стали. Естественная малолактическая ферментация
-
Виноградниксланцевые почвы, возраст лоз от 22 до 50 лет, высота 184-205 м над уровнем моря. Органика, биодинамика (сертификаты Demeter & Respekt и Lacon AT-BIO-402)
Аромат с нотами вишни и сливы и нюансами черного перца. Невероятно сочное и живое. Насыщенный и глубокий вкус, с фруктово-пряными оттенками, приятной кислотностью и отличным балансом.
- Комментарии
WEINGUT FRANZ WENINGER / ВАЙНГУТ ФРАНЦ ВЕНИНГЕР
В хрониках городка Хоричон (Horitschon) имя Weninger впервые упоминается в 1828 году. Семья Венингеров, будучи типичными фермерами Центрального Бургенланда, имели 5 коров и 30 га земель, 5 га из которых приходилось под виноградники. Первый трактор был приобретен ими после Второй Мировой войны, но до сих пор младший из Венингеров обучается тому, как работать именно с помощью лошади.