Минью — регион, который расположен на самом севере Португалии. Несмотря на свою малую известность, он все же славится достойными винными экземплярами, которые покоряют сердца экспертов и знатоков со всего мира. Особенно ценными считаются белые вина местных виноделов, которые отличаются головокружащей свежестью и умеренной легкостью. Познакомиться с винными творениями Минью вы можете вместе с Винотеррой.
Подробнее о регионе виноделия Минью
Регион Минью занял северную часть Португалии и расположился на ее атлантическом побережье. Общая площадь территории, на которой выращиваются здесь виноградные лозы, составляет 60 тыс га. Близость к Атлантике обеспечивает благоприятные условия для выращивания винограда. А дождевые ветра позволяют виноделам получать более высокий урожай винограда.
Ранние свидетельства виноделия в северном регионе Португалии датируются периодом римской оккупации. Первая официальная дата регистрации местного Vinho Verde, которое стало визитной карточкой Минью, — 1606 год.
Главные сорта винограда Минью
Основу виноделия Минью представляют белые вина. Преимущественно — сухие и полусухие. Для их производства местные виноделы используют:
- Альбариньо — свежий, маслянистый. В вине доминируют медовые и фруктовые нотки. Такие напитки принято пить молодыми. Наилучшим образом они раскрываются в возрасте 2-5 лет.
- Лоурейру — элегантный, гармоничный. Такой сорт позволяет получить вино оттенка цитрусовых, во вкусе которого заметна легкая кислинка и явные оттенки фруктов.
- Авессу — нежный, насыщенный. В вине с добавлением такого винограда прослеживается целая смесь ароматов и вкусов: сухофрукты, апельсин, персик, цветы и т.д.
В меньших объемах виноделы используют Тражадуру и Педерну. Из международных виноградных сортов наибольшей востребованностью в Минью пользуется Рислинг и Шардоне.
Красные вина производятся в Минью в гораздо меньших объемах. Их виноделы создают из трех местных сортов:
- Азал Тинто — свежий и деликатный. Характерными особенностями вина из данного сорта являются привкус зеленого яблока и освежающая кислотность.
- Эспадейро — насыщенный. Такой виноград позволяет создать вино с мощным вкусом и таниной структурой, отличающееся приятным минеральным послевкусием.
- Каиньо Тинто — свежий, гармоничный. В вине из такого винограда хорошо слышны нотки трав, фруктов и специй. Вкус напитка приятный, бальзамический.
Из международных сортов при производстве красных вин виноделы Минью используют Мерло и Каберне Совиньон.
Выбор вина из Минью
Если вы только знакомитесь с винодельческим искусством Минью, начните с Vinho Verde («зеленое вино»). Это освежающий, легкий напиток, который является визитной карточкой северного региона Португалии. Вино создается из нескольких, как правило белых, сортов винограда. Оно отличается яркой минеральностью, длительным послевкусием и многогранной структурой. Особенно хорошо качества Vinho Verde проявляются в первый год его производства. Поэтому пить его эксперты рекомендуют молодым.
Также стоит уделить внимание односортным винам. Например, Anselmo Mendes, Alvarinho Muros Antigos. Этот напиток выполнен из 100% Альбариньо и отличается гладкой структурой, сбалансированным вкусом и приятной кислотностью. Купажи будут актуальны для ценителей более насыщенного и сложного вкуса.
Для вашего удобства менеджеры Винотерры готовы провести профессиональную консультацию и помочь вам в выборе подходящего вина. Также вы всегда можете самостоятельно найти нужную бутылочку напитка, используя подробные описания вкусовых характеристик.