-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00019619
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияVDP: Grosse Lage
-
Выдержкав деревянных бочках объемом 600 литров в течение 9 месяцев
-
Ферментациямацерация от 3 до 6 часов, медленное и мягкое прессование, затем сусло отстаивается ночь. Спонтанная ферментация на натуральных местных дрожжах в больших деревянных бочках
-
Виноградниквиноградник 0,8 га расположен высоко на склоне холма Хаардт, в конце долины Клаузен, которая проходит через Пфальцский лес. В и Ю-В экспозиция. Высота над уровнем моря 180-200 м. Лозы высажены в 1989 г. Урожайность 40 гл/га. Почва, называемая Terra fusca характеризуется очень тяжелым третичным известковым мергелем в сочетании с красным песчаником. Биодинамика (Respekt)
«Еще довольно закрытый нос с дрожжевыми нотками, травянистый, довольно сдержанный аромат. Во вкусе появляется в большем объеме со зрелой, слегка соленой кислотностью и тонкой минеральностью в послевкусии.» Ulrich Sautter (Falstaff)
- Комментарии
WEINGUT A. CHRISTMANN / ВАЙНГУТ А. КРИСТМАНН
Семья Кристманн владеет виноградниками в Пфальце в седьмом поколении, и Штеффен Кристманн, нынешний хозяин Weingut A. Christmann, обрабатывает свои виноградники биодинамическими методами. Огромное внимание уделяется содержанию гумуса в почве, а также биоразнообразию на виноградниках и избеганию негативного влияния монокультуры. В хозяйстве убеждены в здоровье собственных лоз и их способности преодолеть болезни. Помимо этого, циклы работ на винограднике и винодельне сообразуются с фазами луны. Целью Weingut A. Christmann является производство вин с исключительной индивидуальностью, бесконечно аутентичных, выражающих терруар и сорта винограда.
