JP 91
100% каберне фран
18 месяцев в 600-литровых тонно
Мацерация 2-3 недели при низких температурах, спонтанная алкогольная ферментация частично в дубовых, частично в нержавеющих чанах на 6000 л, малолактика в 300-литровых бочках французского дуба.
ОБЪЕМ
Вишнево-гранатовый оттенок, аромат спелых фруктов, специй, легкий намек на сливки, тосты и сухой камень. Вкус экспрессивный, мощный, с выраженными, но мягкими танинами.
BODEGAS ALTOLANDON / БОДЕГАС АЛЬТОЛАНДОН
Основательница Bodegas Altolandon – талантливейший испанский энолог Розалия Молина, которая до своего собственного проекта приобрела очень серьезный опыт, работая во Франции. После возвращения на родину Розалия приняла участие в создании культового хозяйства Finca Sandoval, принадлежащего знаменитому испанскому винному писателю и эксперту Виктору де ла Серна.
Подробнее
