JP 91, WA 90, JR 16.5
100% бобаль
8 месяцев в дубовых бочках на 300 л (каждый сорт отдельно)
Мацерация 2-3 недели при низких температурах, спонтанная алкогольная ферментация в нержавеющих чанах на 6000 л, малолактика в дубовых бочках на 225 и 300 л
ОБЪЕМ
Яркая фруктовость и соблазнительные ароматы малины и ежевики, других красных ягод. На заднем плане минералы и сухие травы. Сбалансированное вино с элегантным и немного строгим вкусом, так не похожее на высокоалкогольные образцы из других жарких регионов Испании. Еще один стиль многогранного испанского виноделия.
BODEGAS ALTOLANDON / БОДЕГАС АЛЬТОЛАНДОН
Основательница Bodegas Altolandon – талантливейший испанский энолог Розалия Молина, которая до своего собственного проекта приобрела очень серьезный опыт, работая во Франции. После возвращения на родину Розалия приняла участие в создании культового хозяйства Finca Sandoval, принадлежащего знаменитому испанскому винному писателю и эксперту Виктору де ла Серна.
Подробнее
