Мацерация 2-3 недели при низких температурах, спонтанная алкогольная ферментация в нержавеющих чанах на 6000 л, малолактика в дубовых бочках на 225 и 300 л

ОБЪЕМ

Поделиться в:

Яркая фруктовость и соблазнительные ароматы малины и ежевики, других красных ягод. На заднем плане минералы и сухие травы. Сбалансированное вино с элегантным и немного строгим вкусом, так не похожее на высокоалкогольные образцы из других жарких регионов Испании. Еще один стиль многогранного испанского виноделия.

BODEGAS ALTOLANDON / БОДЕГАС АЛЬТОЛАНДОН

Основательница Bodegas Altolandon – талантливейший испанский энолог Розалия Молина, которая до своего собственного проекта приобрела очень серьезный опыт, работая во Франции. После возвращения на родину Розалия приняла участие в создании культового хозяйства Finca Sandoval, принадлежащего знаменитому испанскому винному писателю и эксперту Виктору де ла Серна. Убедившись в уникальности терруара Манчуэлы, нового апелласьона, расположенного на склонах Иберийского массива на северо-востоке Ла Манчи, Розалия выбрала для нового проекта местечко под название Ландете. Здесь находятся самые высокогорные виноградники Испании и всей Европы. Участки с каменисто-песчаными почвами, на которых растут виноградники Altolandon, находятся на высоте 1050 – 1100 метров над уровнем моря.

Подробнее

Загрузка комментариев...