
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDOC: Langhe
-
Выдержка6 месяцев в 500-литровых тонно
-
Ферментацияручной сбор с тщательным отбором, гребнеотделение, мягкое прессование. Ферментация с местными дрожжами при контролируемой температуре 25 °C в течение 10-15 дней с частым перемешиванием шапки
-
Виноградникизвестковая почва с илисто-песчаной примесью, юго-восточная экспозиция, высота 250 метров, уклон 30%. Урожайность 45 гл/га. Органическое виноградарство
Яркий аромат с нотами красной смородины, малины, сушеной малины и варенья из розовых лепестков. Вкус терпкий и насыщенный, свежий, с доминантой красных фруктов и цветов, хорошо интегрированной кислотностью и цепкими танинами
- Комментарии
BARALE FRATELLI / БАРАЛЕ ФРАТЕЛЛИ
История хозяйства неразрывно связана с современным этапом пьемонтского виноделия. В 1870 Франческо Барале начал производство вина из неббиоло, приверженцем которого он был всегда, а после того как граф Кавур познакомил виноделов Пьемонта с французскими принципами энологии, его энтузиазм возрос многократно.