-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00017485
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDOCG: Barbaresco/Asili MGA
-
Выдержка30 месяцев в бочках второго и третьего использования, довыдержка в бутылках в течение 12 месяцев.
-
Ферментацияферментация в дубовых емкостях с температурным контролем (10% винограда с гребнями). Пижаж дважды в день для увеличения экстракции цвета и аромата. Мацерация с погруженной шапкой в течение 45-60 дней.
-
ВиноградникОтдельные микрозоны крю Азили в коммуне Барбареско. Юго-западная экспозиция; почва – голубая глина и известковая глина. Лозы высажены в 1967-1999 гг.
«Barbaresco Riserva Asili 2016 - это вино пронзительной и абсолютной чувственности. Легкое, изящное и ароматное. Лепестки розы, специи, мята, сушеные цветы, анис и красный апельсин придают аромату поразительную сложность, но больше всего восхищает прозрачная фруктовость неббиоло. Все элементы на своих местах и создают единую картину. Совершенно неотразимое Барбареско Ка' дель Байо от семьи Грассо.»
Antonio Galloni (VIN)
- Комментарии
CA' DEL BAIO / КA' ДЕЛЬ БАЙО
Хозяйство Ca’ del Baio принадлежит четвертому поколению семьи Грассо, вот уже более ста лет самоотверженно трудящейся на холмах Пьемонта, в самом сердце знаменитой зоны Ланге. Работа на виноградниках имеет конечной целью сохранить своеобразие каждого сорта (упор делается на неббиоло), особенно бережно подойти к сохранению потенциала старых клонов и селекции новых. В последнее десятилетие хозяйство добилось безоговорочного признания как внутри страны, так и за рубежом, а вина весьма благосклонно оцениваются ведущими винными критиками.
