Пожалуйста, подождите...

Пожалуйста, подождите...

0
CA' DEL BAIO, BARBARESCO ASILI RISERVA, 2012
10 600 руб.
В наличии

Страна
Производитель
Регион
Субрегион
Цвет
Тип
Год
Объем

750

Алкоголь
Сортовой состав
Выдержка

36 месяцев в бочках второго и третьего использования, довыдержка в бутылках в течение 12 месяцев

Ферментация

Ферментация проходит в дубовых емкостях с температурным контролем (10% винограда с гребнями). Во время самой активной стадии ферментации дважды в день осуществляется пижаж для увеличения экстракции цвета и аромата. Мацерация происходит с погруженной шапкой в течение 45 дней


ОБЪЕМ

Поделиться в:

Вино яркого красно-гранатового цвета с легким оттенком охры. Интенсивный аромат наполнен оттенками лаванды, сосны, лепестков розы, травы, специй и смолы. Вино обладает элегантным, захватывающим и динамичным вкусом с хорошо интегрированными и сбалансированными танинами, насыщенными фруктовыми нотками, оттенками табака, перца, кедра, лакрицы и смолы, тонкими минеральными нюансами и длительным послевкусием.

CA' DEL BAIO / КA' ДЕЛЬ БАЙО

Хозяйство Ca’ del Baio принадлежит четвертому поколению семьи Грассо, вот уже более ста лет самоотверженно трудящейся на холмах Пьемонта, в самом сердце знаменитой зоны Ланге. Работа на виноградниках имеет конечной целью сохранить своеобразие каждого сорта (упор делается на неббиоло), особенно бережно подойти к сохранению потенциала старых клонов и селекции новых. В последнее десятилетие хозяйство добилось безоговорочного признания как внутри страны, так и за рубежом, а вина весьма благосклонно оцениваются ведущими винными критиками.

Подробнее
Загрузка комментариев...