-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00016581
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDOCG: Barbaresco
-
Выдержка30 месяцев в больших ботти из славонского дуба. Выдержка в бутылке в течение 6 месяцев.
-
ФерментацияМацерация от 7 до 15 дней в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
-
Виноградникзападная экспозиция; почва – голубой известковый мергель с вкраплениями песка; лозы высажены в 1967 году
Вино раскрывается тонами специй, которые переходят в ядро из черных фруктов, кожи, кедра, ментола и табака. Богатое и щедрое, с невероятной вибрацией. Открытое и выразительное вино.
- Комментарии
CA' DEL BAIO / КA' ДЕЛЬ БАЙО
Хозяйство Ca’ del Baio принадлежит четвертому поколению семьи Грассо, вот уже более ста лет самоотверженно трудящейся на холмах Пьемонта, в самом сердце знаменитой зоны Ланге. Работа на виноградниках имеет конечной целью сохранить своеобразие каждого сорта (упор делается на неббиоло), особенно бережно подойти к сохранению потенциала старых клонов и селекции новых. В последнее десятилетие хозяйство добилось безоговорочного признания как внутри страны, так и за рубежом, а вина весьма благосклонно оцениваются ведущими винными критиками.
