-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDO: Montsant
-
Выдержка6 месяцев 70% в нержавеющей стали, 30% - во французских дубовых бочках
-
Ферментацияручной сбор, сортировка на лозе, холодная мацерация 48 часов. Ферментация при низкой температуре. 70% в нержавеющей стали, 30% - во французских новых дубовых бочках, на протяжении 3 месяцев.
-
Виноградниквиноград из коммун La Serra d’Almos, Els Guiamets, Marçà и Cornudella de Montsant на высоте 300-700 метров. Возраст лоз от 40 до 80 лет. Почвы бедные, каменистые, представляющие собой смесь глины, песка и сланца Llicorella. Урожайность 2000-4000 кг/га. В процессе перехода на органику
«Вино раскрывается ароматами свежих цитрусовых, белых косточковых фруктов, полевых цветов, сухого разнотравья. Вкус сбалансированный, выразительный, пряный, минеральный.»
Peñín Guide
- Комментарии
CELLER ACUSTIC / СЕЛЬЕР АКУСТИК
Стремительный взлет винодельческого хозяйства Acustic был похож на взлет всего региона Монсант (DO Montsant). Долгие 10 лет виноделы этого региона наблюдали за грандиозным успехом соседнего Приората, в то время как их собственные вина, носившие незвучное имя Таррагона-Фальсет, мало кого интересовали.