-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка11 месяцев на осадке (70% нейтральные емкости, 30% дуб)
-
ФерментацияХолодная мацерация 48 часов, ферментация во французском дубе (30%) и в стальных чанах (70%)
Яркие, чуть нервные ароматы лимонной цедры, груши и жасмина с легким оттенком специй. Нотки лимона и лайма становятся заметнее при аэрации, также проявляется и имбирь. Вкус плотный и чистый, на финише выделяется гретый камень и минералы.
- Комментарии
CELLER ACUSTIC / СЕЛЬЕР АКУСТИК
Стремительный взлет винодельческого хозяйства Acustic был похож на взлет всего региона Монсант (DO Montsant). Долгие 10 лет виноделы этого региона наблюдали за грандиозным успехом соседнего Приората, в то время как их собственные вина, носившие незвучное имя Таррагона-Фальсет, мало кого интересовали.