-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00012295
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Mercurey
-
Выдержка12 месяцев, 80% в традиционных бургундских бочках объемом 228 литров, 20% в стальных емкостях. Около 10% новых бочек
-
Ферментацияхолодная пре-ферментация 4-6 дней, мацерация длится 15 дней, используется пижаж, алкогольная ферментация с натуральными дрожжами.
-
Виноградник10 маленьких участков + 3 участка категории Premier Cru (En Sazenay; Champs-Martin; Clos L’Évêque). Смесь глины и известняка с преобладанием глины.
Платье рубиново-красного цвета с фиолетовой окантовкой. В изысканном фруктовом букете особенно ярко выражены ароматы черной вишни и вишневой косточки в сопровождении ноток свежего хлеба и древесной коры. Во вкусе богатый ягодный тон и изящные танины. Пикантность образцу придают нюансы корицы, перца и мускатного ореха.
- Комментарии
CHATEAU DE CHAMIREY / ШАТО ДЕ ШАМИРЭ
Основанное в XVIII веке Chateau de Chamirey принадлежало семье Дюпати де Клам, которая впоследствии продала хозяйство маркизу де Жуэну, тестю Бертрана Девийяра, который, разумеется, его усовершенствовал. Виноградники Chateau de Chamirey располагаются на лучших терруарах Mercurey в Бургундии. Их площадь составляет 39 гектаров, 15 из которых участки категории Premier Cru.
