-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00010574
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Saumur
-
Выдержка18-24 месяца в больших дубовых бочках
-
ФерментацияРучной сбор урожая, полное гребнеотделение. Мацерация от 25 до 35 дней. Малолактика в больших дубовых бочках
-
Виноградникпесчано-глинистые почвы на основе из тюфф лье ди «la Corde». Органическая работа на виноградниках без гербицидов и химикатов. Проводится дефийяж и дважды проходит зеленый сбор (в июле и начале сентября). Возраст лоз: год посадки 1953 и 1991
Цвет насыщенный вишневый. Спелые и сладкие черные сливы на внятно выраженном минеральном фоне. Прекрасная структура. Сочное вино с нотой молотого перца и отточенными танинами. Нота графита на всем пути от аромата до послевкусия.
- Комментарии
CHATEAU DU HUREAU / ШАТО ДЮ ЮРО
Предки Филиппа Ватана переселились вниз по Луаре из Сансера в 1790-х годах. А вскоре обосновались в Dampierre, где с тех пор жили их потомки. Название Дампьер, вероятно, относится к созданию пещер в известняковых холмах, пронизывающих сетью всю местность вокруг (dam – беда; pierre – камень). Местный туф является важнейшим элементом для жизни региона: из туфа построены самые известные замки Луары, такие как Шамбор, Шенонсо и Сомюр, туфовые пещеры повсеместно используются для выдержки и хранения вина, создавая определенный микроклимат, а виноград, растущий на туфовых почвах, получает уникальные характеристики.
