-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Chateauneuf du Pape
-
Выдержка70% в чанах из нержавеющей стали, 30% в барриках второго года из бургундского дуба, 10% в фудрах в течение 15-18 месяцев
-
Ферментациямацерация 21-24 дня
-
Виноградниквозраст лоз около 60 лет. Почвы: галька, песок, известняк
Аромат вина сложный и пышный, напоминает дымные красные и черные ягоды с нюансами лакрицы, темной малины, пряностей и украшен тонкими оттенками лаванды и минералов. Послевкусие стойкое, с нотками копченого мяса и еще молодыми танинами.
Josh Raynolds (Vinous)
- Комментарии
DOMAINE CHANTE CIGALE / ДОМЕН ШАНТ СИГАЛЬ
В 1874 году винодел от бога Ипполит Журден назвал свое поместье c 28 гектарами виноградников Clos Chante Cigale («виноградник поющих цикад»). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журден, прадед нынешнего владельца, переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого апелласьона.