Общая информация
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Cremant de Bourgogne
-
Выдержка36 месяцев на осадке в бутылке, что позволяет достичь нужной структуры и изящества. Дегоржаж и дозаж производятся непосредственно перед продажей вина.
-
Ферментацияручной сбор и сортировка, отстаивание сусла и ферментация с применением естественных дрожжей в стальных резервуарах с температурным контролем. После завершения первой ферментации и ассамбляжа первое вино выдерживается около 6 месяцев в стали.
-
Виноградникучастки у подножия холмов, глинисто-известняковые почвы, встречается голубой мергель и песок. Южная и юго-восточная экспозиция виноградников. Примерный возраст лоз – 35-40 лет.
Описание
Нежный соломенный цвет с золотистыми отблесками. Утонченный комплексный аромат, в котором свежесть и сладость фруктовых оттенков сочетается с легкими нотами бриоши и сливочного масла. Вкус интенсивный и динамичный, при этом округлый и элегантный.
- Комментарии
Загрузка комментариев...