-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00022021
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDO: Ribera del Duero
-
Выдержка35 месяцев во французском дубе при низких температурах в подземных пещерах
-
Ферментациятехника полевого сбора, без гребнеотделения, прессование ногами, ферментация всех сортов вместе на натуральных дрожжах в бетонных чанах, малолактика в дубе (7 месяцев), вино не осветляется и не оклеивается
-
Виноградникрасположен в Ла-Агилере на высоте 900 м. Экспозиция: Юг. Песчаный и меловой известняк, лежащий горизонтальными слоями, как сланец. Возраст лоз свыше 100 лет (некоторые из них дофиллоксерные). Сертифицированная органика
«Canta la Perdiz 2019 года, был собран в тёплый и сухой год, ферментирован на местных дрожжах в бетоне без гребнеотделения и медленной малолактической ферментацией в бочке, а затем выдержан 35 месяцев во французских дубовых бочках. У него очень выразительный открытый аромат, полированные танины и удивительно интегрированные дубовые ноты для столь долгой выдержки. Это вино, сочетающее в себе удовольствие и сочность, но с серьёзной структурой и глубиной, очень гармоничное и сбалансированное с мелкозернистыми меловыми танинами.» Luis Gutiérrez (The Wine Advocate)
- Комментарии
DOMINIO DEL AGUILA / ДОМИНИО ДЕЛЬ АГИЛА
Dominio Del Águila – семейная винодельня, расположенная в La Aguilera, небольшой деревне в Рибера-дель-Дуэро. Ей управляет семейная пара: винодел Хорхе Монсон и архитектор Изабель Родеро. Винодельная основана совсем недавно, в 2010 году.
