-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00019715
- 00019826
- 00019827
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержкана дрожжевом осадке более 12 месяцев
-
Ферментацияурожай собирают в период технической зрелости, дробят и легким холодным прессованием отделяют сок. Выход сока не превышает 45%. Осветляется сок отстаиванием на холоде. Далее начинается брожение. По достижении требуемого уровня остаточного сахара бродящий сок разливается по бутылкам в которых происходит дображивание и насыщение углекислым газом
В аромате тона белого и розового яблока с нотами белых цветов, моченого яблока и медового пряника. Вкус сухой (без остаточного сахара), легкий с освежающей кислотностью и приятным яблочно-лимонным послевкусием.
- Комментарии
NIKOLAEV & SONS / НИКОЛАЕВ И СЫНОВЬЯ
Проект «Николаев и Сыновья» объединил в себе винодельческие, земледельческие традиции и современный подход, а также сохранил самое важное - аутентичность, верность предпочтениям одной семьи и ее ценностям. Это целая экосистема, где основой является органическое земледелие, ручной труд, близость фермы к производству и виноградников к винодельне. Говоря непосредственно о виноделии - по сути это Домен с четко определенным происхождением винограда.
