-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00021455
- 00021473
- 00021508
- 00021509
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияЗГУ: Кубань. Крымск
-
Выдержкаклассическая шампанская технология, выдержка на осадке в бутылке 24 месяца.
-
Ферментациякаждый сорт винифицируется по-отдельности «по белому» с кратковременным настаиванием на мезге перед прессованием. Гребнеотделение, мягкое отделение сусла-самотека. Первичное брожение в стали, с последующей выдержкой на полном дрожжевом осадке 4 месяца. Ассамбляж.
-
Виноградникшардоне на известковой глине пино нуар на глинисто-песчаном иле
В многогранном аромате вина доминируют ягодные
ноты: спелой красной смородины, малины и клюквы. Отчетливо
ощущаются минеральные тона, к которым постепенно добавляются
цветочные ноты и тонкие нюансы специй. Вкус вина яркий, насыщенный, но при этом очень изящный, с выраженной и сбалансированной гастрономичной кислотностью и свежим, длительным послевкусием с тонкими нюансами красного апельсина, грейпфрута, белых косточковых фруктов, клюквы в сахаре и кизилового джема.
- Комментарии
NIKOLAEV & SONS / НИКОЛАЕВ И СЫНОВЬЯ
Проект «Николаев и Сыновья» объединил в себе винодельческие, земледельческие традиции и современный подход, а также сохранил самое важное - аутентичность, верность предпочтениям одной семьи и ее ценностям. Это целая экосистема, где основой является органическое земледелие, ручной труд, близость фермы к производству и виноградников к винодельне. Говоря непосредственно о виноделии - по сути это Домен с четко определенным происхождением винограда.
