-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00018775
- 00019935
- 00021241
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка2 года в double foudre (25 гл)
-
ФерментацияВиноград прессуется с помощью корзиночного пресса для низкого содержания осадка, без дальнейшего отстаивания вина ферментируются без контроля температуры в бочках из манхартсбергского дуба объемом 25 гл (double foudre). После ферментации каждые 3-4 месяца вина переливают, чтобы дать вину «подышать» с одной стороны, а с другой — очистить от осадка. Этот процесс длится около двух лет, пока вино не будет готово к бутилированию.
Ярко-золотистый цвет. Чистый, интенсивный и сложный аромат, похожий на сладкое вино, с нугой, маслом, цедрой апельсина, ананасом, персиком и тонкими пряными нотками сдержанного дуба. Вкус теплый и обильный, с множеством слоев и нюансов. Мощный, но свежий, со всем, от хрустящих цитрусовых до сладких тропических фруктов, хороший экстракт с очень тонкими танинами, дающими отличный подъем и остроту, невероятно долгое послевкусие, очень гармоничное и хорошо собранное.
Andreas Larsson
- Комментарии
SCHLOSS GOBELSBURG / ШЛОСС ГОБЕЛЬСБУРГ
Самые старые археологические находки на территории Gobelsburg датируются возрастом около 4000 лет. Уже 1178 году монахи-цистерцианцы начали заниматься производством вин в погребах замка с одноименным названием. Современная история Гобельсбурга начинается в 1996 году, когда заботу о замке и винном погребе взяли на себя энологи Ева и Михаэль Моосбруггер. Михаэль, оказавшись в положении хранителя древних сокровищ, нашел прекрасный баланс между традициями и современными методами виноделия.
